Tarta de Queso

¿Que los postres pueden ser saludales? ¿Dulces además? Probadlo y después hablamos…

On eKin nutrizioa, dietista-nutricionista, Durango

Ingredientes:

400g queso fresco batido
40g harina de avena integral
2 yemas de huevo
75g de avellanas
Canela

¿Cómo se hace?

Para la base
- Trituramos las avellanas con una batidora automática
- Cuando se convierta en una masa pegajosa lo ponemos en la base del molde aplastándolo con las manos.
Para la masa
- Mezclamos el queso fresco batido con la harina integral
- Cuando se homogeneice la masa le añadimos las yemas y continuamos mezclando
- Después añadimos canela sin dejar de mezclar
- Cuando todo este mezclado lo pondremos encima de la base.
- A continuación, lo metemos al horno, 180ºC, 40 minutos.
- Transcurrido ese tiempo lo dejamos enfriar.
Para la salsa de encima
- Trituramos las frambuesas y las ponemos encima

On eKin!

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