¿Que los postres pueden ser saludales? ¿Dulces además? Probadlo y después hablamos…
On eKin nutrizioa, dietista-nutricionista, Durango
Ingredientes:
400g queso fresco batido
40g harina de avena integral
2 yemas de huevo
75g de avellanas
Canela
¿Cómo se hace?
Para la base
Trituramos las avellanas con una batidora automática
Cuando se convierta en una masa pegajosa lo ponemos en la base del molde aplastándolo con las manos.
Para la masa
Mezclamos el queso fresco batido con la harina integral
Cuando se homogeneice la masa le añadimos las yemas y continuamos mezclando
Después añadimos canela sin dejar de mezclar
Cuando todo este mezclado lo pondremos encima de la base.
A continuación, lo metemos al horno, 180ºC, 40 minutos.
Transcurrido ese tiempo lo dejamos enfriar.
Para la salsa de encima
Trituramos las frambuesas y las ponemos encima
On eKin!
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