Tarta de Queso

¿Que los postres pueden ser saludales? ¿Dulces además? Probadlo y después hablamos…

On eKin nutrizioa, dietista-nutricionista, Durango

Ingredientes:

  • 400g queso fresco batido
  • 40g harina de avena integral
  • 2 yemas de huevo
  • 75g de avellanas
  • Canela

¿Cómo se hace?

  • Para la base
    • Trituramos las avellanas con una batidora automática
    • Cuando se convierta en una masa pegajosa lo ponemos en la base del molde aplastándolo con las manos.
  • Para la masa
    • Mezclamos el queso fresco batido con la harina integral
    • Cuando se homogeneice la masa le añadimos las yemas y continuamos mezclando
    • Después añadimos canela sin dejar de mezclar
    • Cuando todo este mezclado lo pondremos encima de la base.
    • A continuación, lo metemos al horno, 180ºC, 40 minutos.
    • Transcurrido ese tiempo lo dejamos enfriar.
  • Para la salsa de encima
    • Trituramos las frambuesas y las ponemos encima

On eKin!

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