Dorayaki salado

Es una de las recetas que más triunfa en los talleres de cocina con niñxs Pueden ser salados o dulces dependiendo de lo que le añadís dentro, pero hoy hemos decidido meterle queso y pavo y hacerlos salados.

¿Te animas?

Ingredientes:

2 huevos
250ml de leche
30ml de aceite de oliva
200g de harina de trigo integral
10g de levadura
Para el relleno: queso mozzarella y pavo.

¿Cómo se hace?

En primer lugar, mezclaremos por un lado los ingredientes sólidos (la harina y la levadura) y por otro los líquidos (los huevos, la leche y el aceite).
Cuando las mezclas estén listas las mezclaremos entre ellas hasta que quede una masa homogenea.
Después añadiremos poco a poco una capa finita de masa a la crepera o a una sartén antiadherente, encima le añadiremos queso y pavo y encima otra capita fina de masa.
Le daremos la vuelta cuando la capa de abajo esté hecha y para que se haga por la otra parte.
Cuando esté listo, lo sacamos y listo!

On eKin!

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