Ferreros saludables

Casi estamos en navidades y como os habréis dado cuenta nos rodea todo tipo de dulce y alimento ultraprocesado. Normalmente nuestra mesa suele estar llena de comida azucarada. Por ejemplo, ¿quién no conoce los típicos bombones «Ferrero Rocher»? Hoy os traemos una versión saludable de estos bombones, y tenemos que decir que nos ha sorprendido lo buenos que están.

Esperamos que os gusten.

On eKin nutrizioa, dietista-nutricionista, Durango

Ingredientes:

2 tazas de avellanas tostadas
3 dátiles
Una tableta de chocolate negro

¿Cómo se hace?

Primero de todo apartaremos unas avellanas (30) y trituraremos las demás hasta que coja una textura pegajosa.
Después añadiremos los dátiles a la batidora y seguiremos batiendo durante 5 minutos.
Mientras tanto, derretiremos el chocolate negro al baño maría y una vez derretido añadiremos 2 cucharadas a la masa.
Mezclaremos todo y dejaremos que la masa repose metiéndola en la nevera.
Después haremos las bolitas, metiendo las avellanas dentro y las meteremos de nuevo a la nevera.
Mientras esperamos, trituramos las avellanas para rebozarlas.
Después de sacarlas de la nevera las bañamos en el chocolate derretido.
Por último, las rebozaremos y listo.

On eKin!

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