Rollitos de arroz

Estamos acostumbrad@s a ver este tipo de recetas solo en restaurantes ya que pensamos que para hacerlos en casa habitualmente tienen mucho trabajo. ¿Pero sabéis que es muy importante cuidar y mimar nuestros platos para? A parte de comer para vivir, comemos para disfrutar y además tenemos muchos prejuicios acerca de este tipo de platos.

¿Sabéis en realidad cuanto nos ha costado elaborar este plato? 10 minutos. Así que os animamos a que cuidéis vuestros platos hasta cuando comáis solos y no tengáis invitados en casa.

On eKin nutrizioa, dietista-nutricionista, Durango

Ingredientes:

Papel de arroz
Vainas
Cebolla
Zanahoria
Pimiento rojo
Pimiento amarillo
Pimiento verde
Salsa de soja
Aceite de oliva

¿Cómo se hace?

Para hacer las verduras

Cortamos las verduritas en juliana y las cocinamos al wok.
Le añadiremos la salsa de soja.

Para hacer los rollitos

Calentamos el agua y la servimos en un recipiente.
Metemos el papel de arroz en el recipiente durante 15 segundos, después sacamos y lo secamos bien.
Ponemos las verduritas dentro y enrollaremos dándole forma de rollito.
¡Listo!

On eKin!

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