Magdalenas «Ferrero»

¿Conocéis los bombones «Ferrero Rocher» verdad? Hoy para hacer estas magdalenas hemos utilizado ingredientes similares a los que se utilizan para hacer los bombones, ¡en versión saludable por supuesto! ¡Y la verdad es que se parecen un poco a los bombones!

¿Te apetece probar esta receta?

On eKin nutrizioa, dietista-nutricionista, Durango

Ingredientes:

250g harina de avena
30g cacao en polvo
1 cucharada de levadura
10 dátiles
30g avellanas
250ml de leche o bebida vegetal
20ml aceite de oliva
1 yogur

¿Cómo se hace?

En primer lugar, pondremos los dátiles a remojo para que se ablanden durante aproximadamente 30 minutos.
Pasado ese tiempo, los metemos en la batidora junto a los ingredientes líquidos, leche, yogur y aceite y lo batimos todo.
Una vez mezclados los ingredientes líquidos, los mezclamos con los sólidos y cuando consigamos que la masa esté homogénea, la añadiremos en los moldes de las magdalenas.
Por último, los introduciremos en el horno previamente calentado a 170ºC 20-25 minutos.
¡Listo!

On eKin!

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