Pasta con alcachofas

¿Habéis hecho alguna vez esta combinación?

Nosotras habíamos hecho alcachofas en conserva el día anterior, pero nos pareció que nos iba a quedar poca cantidad para comer y las mezclamos con pasta y ¡sorpresa! Tenemos una nueva receta para cuando no tengamos tiempo!

¿Quieres probarlo?

Ingredientes:

  • 100g pasta
  • Un bote de alcachofas en conserva
  • 40g jamón serrano
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina integral
  • Un vaso de agua
  • Sal y aceite
  • 40g urdaiazpikoa

¿Cómo se hace?

  • Por un lado cocinaremos las alcachofas y por otro la pasta y al final de todo mezclaremos las dos cosas.
  • Para ello cortamos el ajo en pequeños trozos y lo añadiremos a una cazuela con un poco de aceite.
  • Cuando empiece a cambiar de color le añadiremos trocitos de jamón. Dejaremos cocinar durante un minuto y después añadiremos la cucharada de harina a la mezcla anterior.
  • Le daremos vueltas con una cuchara para mezclar bien la harina con el aceite.
  • A continuación sacaremos las alcachofas del bote, las lavaremos y las añadiremos a la mezcla en la que está el ajo, el jamón y la harina y añadiremos un vaso de agua caliente por encima.
  • Dejaremos 10 minutos a fuego medio para que se ablanden las alcachofas.
  • Mientras cocinamos la receta anterior, en otra cazuela coceremos la pasta.
  • Cuando lo tengamos todo hecho, escurriremos la pasta, la añadiremos en la cazuela donde están las alcachofas y lo mezclaremos todo.
  • ¡Listo!

On eKin!

Ponte en Contacto

¿Quieres saber en qué se basa una alimentación saludable?
¿Quieres mejorar la relación que tienes con los alimentos? ¿Quieres disfrutar comiendo saludablemente? ¿Necesitas un plan adecuado a tus necesidades? ¿Necesitas nuevas ideas para cocinar?

© Copyright 2022 - On Ekin nutrizioa eta dietetika