Pulpo

¿Cómo cocinamos nosotras el pulpo? ¡De una manera muy sencilla, seguro que much@s de vosotr@s lo hacéis igual o parecido!

On eKin nutrizioa, dietista-nutricionista, Durango

Ingredientes:

Un pulpo
Cuatro patatas
Tres cebollas
Aceite
Pimentón de la vera

¿Cómo se hace?

Por un lado, coceremos el pulpo en el agua durante cerca de una hora (nosotras cuando el pulpo está fresco lo congelamos antes de consumirlo para que se rompan las fibras musculares y quede blando)
Por otro lado, coceremos patatas en otra cazuela.
Y mientras tanto cortaremos la cebolla en juliana y saltearemos en la sartén con un poco de aceite. Al final, le añadiremos pimentón a la cebolla.
Cuando todo esté hecho, para darle el último toque marcaremos el pulpo en la plancha, con un poco de aceite y a fuego alto (para que quede como hecho a la brasa).
¡Listo!

On eKin!

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