Espaguetis de Calabacín con Salsa Bolognesa

Los espaguetis no tienen porqué ser alimentos hechos con cereales. Por ejemplo, al calabacín le podemos dar la forma de espagueti y estaremos comiendo verdura, pero con la sensación de que comemos cereales. ¿Tenéis en casa el espirilizador de calabacín? Se puede hacer también con el pelapatatas.

On eKin nutrizioa, dietista-nutricionista, Durango

Ingredientes:

  • Un calabacín
  • Tomate triturado
  • Media cebolla
  • 50g de carne picada

¿Cómo se hace?

  • Por un lado, le daremos la forma de espagueti al calabacín, con el espirilizador o con el pelapatatas.
  • Después, echaremos los espaguetis a la sartén para que se doren un poco.
  • Por otro lado, haremos la carne picada junto con la cebolla en otra sartén y cuando esté hecha añadiremos el tomate triturado.
  • Cuando esté todo a punto, serviremos los espaguetis a un plato y por encima añadiremos la salsa bolognesa.

On eKin!

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