«Nachos» caseros

¿Qué os parece esta receta para versionar nachos?. Para el guacamole, hay mil recetas y la verdad es que hasta con un toque de cilantro queda muy bien… pero nuestra relación con esta hierba… es especial .Por primera vez lo probamos cuando estábamos estudiando en Chile… y lo odiábamos, nos quitaba las ganas de comernos el plato… Pero poco a poco nos vamos acostumbrando y… bueno… quizás… ¡la próxima vez se lo añadimos a nuestro guacamole!

Y tú, ¿cómo haces guacamole?

Ingredientes:

Tortitas mejicanas (la cantidad dependerá de la cantidad de nachos que queráis hacer, nosotras hemos utilizado un paquete).
Un aguacate
1/4 cebolla morada
1/2 tomate
Zumo de media lima
Sal y aceite

¿Cómo se hace?

En primer lugar, cortaremos las tortitas en triángulos como si fuera una pizza (en 8 trozos cada una).
Después las pondremos en una bandeja para el horno, separadas entre ellas y las hornearemos durante 12 minutos a 175ºC (si queréis le podéis añadir un chorrito de aceite por encima).
Mientras tanto, haremos el guacamole. Para ello, añadiremos el aguacate a un bowl y lo aplastaremos con un tenedor.
Cuando tenga forma de masa homogénea, le añadiremos la cebolla y el tomate cortados en daditos, mezclaremos todo y también le añadiremos sal y aceite.
¡Y listo!

On eKin!

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