Samosak

Kultura desberdinetako jakiak imitatzen saiatzen gara askotan beste leku batzuetan jaten duten horren zaporea ezagutzeko asmotan. Gaur Indiako “samosa” tipikoak egin ditugu gure erara eta nahiz eta guk egindako modua ez izan osasungarriena olio dexente erabili dugulako prijitzeko, labean ere egin daitezke eta gantz kopuru hori ekidingo genuke.

15 samosarako

Osagaiak:

Kanpoko orea egiteko:

  • 300g gari irin integrala

  • 130g ura
  • 10ml oliba olio
  • Gatz koilarakada erdi
  • Piperrauts pixka bat

Barrurako:

  • Aza erdia
  • Azenario bat
  • Kipula bat

Nola egin:

  • Lehenengo eta behin, samosa barruan sartuko ditugun osagaiak prestatuko ditugu. Horretarako, aza azenarioa eta kipula, garbitu eta juliana eran moztuko ditugu.

  • Ondoren, zartagin batean salteatuko ditugu.
  • Eginda daudenea, hozkailura sartuko ditugu, gero orearen barruan sartzerakoan hau apurtu ez dadin.
  • Bitartean, kanpoko orea egiteko osagai guztiak nahastuko ditugu (eskuz edo irabiagailuarekin) eta bola bat egingo dugu.
  • Ostean, bola hori bolatxo txikietan separatuko dugu eta hauek oinarri fin bat osatuz zapalduko ditugu.
  • Gero, forma ematen hasiko gara. Horretarako, forma borobila emango diegu eta erditik moztuko ditugu. Moztu dugun aldeari ur pixka bat jarriko diogu pintzel batekin eta lotu egingo dugu kono forma emanez.
  • Ondoren, libre gelditzen den zuloan barazkiak sartu eta beste aldea ere itxiko dugu.
  • Hauek prest ditugula, zartakinean olioa jarri, prijitu eta prest!

On eKin!

Harremanetan Jarri

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu.

© Copyright 2018 - On Ekin nutrizioa eta dietetika